ぬか味噌炊き・さば寿司活魚の吉勝福岡県小倉旦過市場に創業百年

ぬか味噌炊き・さば寿司　吉勝

旦過市場　活魚の吉勝

TEL 093-521-0312 FAX 093-522-7650

〒802-0006 福岡県北九州市小倉北区魚町4丁目2-17

とらふく本来のうまみがしっかりと活かせるよう、その日に関門で水揚げされたとらふぐの中から厳選した素材を選び、菊盛の薄造り（熟練の職人が、陶器皿に菊の花模様に一枚一枚ていねいに盛りつけ）にしています。

セット内容

・とらふく刺身（陶器皿入）・とらふく皮・とらふくヒレ・小ネギ・もみじおろし・ふぐ用ポン酢

・とらふくのアラ・ちり鍋用野菜（長ネギ・白菜・えのき・椎茸・春菊・豆腐・だいだい）

とらふく刺ちりセット

完全保冷包装で、ご指定日にお届けしますので、ご自宅用・ご進物にも、安心して御注文いただけます。関門に水揚げされた、厳選活とらふくを、その日に調理しています。

賞味期限は製造日を含め3日間です。

ふく刺には、とらふく皮・とらふくひれ・もみじおろし・小ネギ
ちり鍋には、長ネギ・白菜・エノキ・椎茸・春菊・豆腐・だいだいが付いています。
ふく用ポン酢は、もろみにじっくりと時間をかけた二段仕込みの本醸造しょうゆに、だいだいの手絞り・本カツオ節の削りたて・昆布をブレンドした「天然かつお醤油」です。

関門の厳選とらふくは脂肪分が少なく、ローカロリーながら栄養価の高い、理想的なダイエット食品です。ビタミンB2・ビタミンD・タウリンなど健康に良いとされる成分が含まれています。またとらふくの皮には、コラーゲンが含まれています。